Cove Arcobaleno: la pasta colorata già pronta per coprire e decorare torte
La Pasta Colorata per coprire e decorare le torte già pronta all’uso.
Prima la pasta di zucchero e poi il cioccolato plastico sono diventati i re del cake design permettendo la creazione di vere e proprie sculture dolciarie. Sembrano simili, ma presentano delle caratteristiche molto diverse sia in termini di lavorazione che di gusto.
Una delle criticità nella loro preparazione è l’aggiunta del colorante che può non amalgamarsi in modo uniforme creando delle sfumature non desiderate.
In questo articolo vi parleremo di Cove Arcobaleno che è l’alternativa già pronta a questi due elementi.
Il cioccolato plastico colorato
Preparare il cioccolato plastico colorato non è semplice: bisogna usare coloranti naturali in gel (sconsigliati) o in pasta (quelli liquidi ne alterano la consistenza) e bisogna fare attenzione ad amalgamare bene il colorante per evitare sfumature o tonalità diverse da quella desiderata.
Avere già un composto pronto all’uso è la soluzione perfetta per evitare quelle criticità che compromettono la riuscita delle proprie creazioni.
Noi di Cove abbiamo ideato una pasta pronta all’uso: non è pasta di zucchero, non è cioccolato plastico, ma è una pasta a base di burro di cacao adatta per la copertura e decorazioni di torte.
Cove Arcobaleno cos’è?
Una pasta già uniformemente colorata, con coloranti liposolubili in oli vegetali, con una formulazione a base di burro di cacao senza grassi idrogenati, conservanti, senza glutine, senza lattosio e vegan.
Oggi è uno dei prodotti più richiesti grazie al vantaggio di essere una pasta: uniformemente colorata, che rispetti sempre la stessa tonalità anche in lotti di produzione differenti, che mantenga la stessa texture nei colori vivaci e in quelli più scuri.
All’origine furono proposte solo 5 tinte basilari: il rosso, il giallo, il rosa, il verde e l’azzurro. Grazie al successo riscontrato abbiamo realizzato tinte sempre più ricercate e in linea con i trend di mercato.
Ad oggi proponiamo un’ampia selezione di colori e texture di Cove Arcobaleno:
Come si usa Cove Arcobaleno?
Cove Arcobaleno è già pronta all’uso, basta uscirla dal proprio secchiello e iniziare a modellarla e lavorarla per la copertura delle torte o per realizzare decorazioni.
